必試的滋味小羊腿

其肉鬆化、香脆，先感到表皮的香脆，其次會脂肪的柔軟，最後會感到羊肉香

捆草牛骨

用荷葉包裹著牛骨， 炆煮出柔軟嫩滑的牛肉

火龍王

會噴火的火龍王

老京城燒羊腩

熱辣辣的京燒羊肉，羊肉香味四溢，皮薄香脆的羊皮配上嫩滑的羊肉，完全沒有半點膻味，令人回味無窮。

炒山珍菌

素食者至愛

京蔥燒野生雲耳

健康爽口的雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素，是一種滋補食品

黃金芥蘭

蛋黃炒芥蘭, 色澤金黃

貝勒爺大千雞

宮廷指定佳肴

洋蔥青檸豬面青

花素蒸餃

桂花蜜汁金華火腿

甘香味美的金華火腿加上清甜的蜜汁，配上蓮子更見矜貴

醬豬手

拔絲

甜思思的拔絲地瓜、拔絲萍果，外脆內軟，糖絲不斷，像是一件晶瑩剔透的藝術品，既可觀又可口！

高力豆沙、雪糕、朱古力

傳統的甜品，搞搞新意思變成入口即溶的冰凍雪糕和流心朱古力！